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本文目录

1. 青鲤鱼怎么做好吃
2. 十八鳞鱼清炖怎么做
3. 经过冷冻的家常鲤鱼怎么做好吃

青鲤鱼怎么做好吃

1 
、准备青鲤鱼、鱼片泡椒 、常窍泡姜 、鲤鱼鲤鱼干辣椒、片鱼片葱姜、做法老抽 、大全蒸鱼豉油、家常香醋
、鱼片糖、常窍料酒、鲤鱼鲤鱼鸡精；

2 、将青鲤鱼除去内脏洗净沥干水分  ，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄；

3、另取一锅到油 ，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒；

4、依次加入老抽、料酒、糖 、蒸鱼豉油、香醋；

5 、加入清水，再加入青鲤鱼，大火煮开后开中小火炖煮；

6、煮上15分钟后
，汤汁还剩一半时，把鱼盛出；

7、把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即可。

十八鳞鱼清炖怎么做

回答如下 ：材料 ：

-十八鳞鱼1条

-姜片6片

-料酒1汤匙

-盐适量

-鸡精适量

-水适量

步骤：

1.将十八鳞鱼洗净，去鳞 、去内脏，切成片。

2.锅中倒入适量水
，放入姜片 ，加入料酒，烧开 。

3.将鱼片放入锅中，小火炖煮20分钟，期间撇去浮沫 。

4.加入适量盐和鸡精，继续炖煮10分钟即可。

提示
：

1.十八鳞鱼肉质细嫩，不易煮烂
，烹调时间以20-30分钟为宜。

2.炖鱼时火候要小，避免破坏鱼的口感 。

3.可以根据个人口味加入一些蔬菜等其他食材 。

经过冷冻的鲤鱼怎么做好吃

冻鲤鱼的做法如下 ：

1、把姜切丝，蒜洗好切好。

2 
、鱼洗好3、锅内放油 ，稍微热点就把姜丝放进去爆香4  、放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好5、有点煎黄了就放水进去煮，煮开后 ，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末 ，我用的是我们油辣椒，放入盐入味 ，等大蒜都熟了后，起锅。

6、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱，冷藏 ，等凝固成像果冻一样后就可以食用了

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